آموزش آشپزي گياهي
نويسنده: بزرگمهر گل بيدي
ناشر: مثلث
زبان كتاب: فارسي
اندازه كتاب: رقعی - سال انتشار: 1381 - دوره چاپ: 1
کد کتاب: 57629

امتیاز آی کتاب به این کتاب:

امتیاز دهی به این کتاب:

مروري بر كتاب
شايد در ابتدا چنين به نظر برسد كه آشپزي گياهي امكانات را محدود مي نمايد و غذاهاي متنوع در آن وجود ندارد. معمولاً وقتي افراد با عنوان آشپزي گياهي مواجه مي شوند، تصور مي كنند ممكن است غذاهاي لذيذ را از دست بدهند ولي واقعاً چنين نيست.
ما با تركيب صحيح و متناسب غلات، حبوبات، سبزيجات و مخصوصاً لبنيات و ادويه جات، مي توانيم غذاهاي خوشمزه بيشماري تهيه نماييم.
در مجموعه هاي گردآوري شده اين دوره، وجود پنج عامل يعن خواص مواد، عطر، طعم، هماهنگي مواد و زيبايي غذا در نظر گرفته شده است و به اين ترتيب سعي نموده ايم دستور غذاهايي كاملاً سالم، مغذي و خوشمزه را ارائه كنيم.
اين دوره مجموعه از غذاهاي متنوع ايراني و خارجي را به شما عرضه مي كند.

كتاب هايي در اين زمينه       فهرست کتاب های این گروه