هيدروكلوئيدها و كاربرد آنها در صنايع غذايي
نويسنده: مسعود قنبري
ناشر: ورسه
زبان كتاب: فارسي
تعداد صفحه: 149
اندازه كتاب: خشتی - سال انتشار: 1384 - دوره چاپ: 1
کد کتاب: 59021

امتیاز آی کتاب به این کتاب:

امتیاز دهی به این کتاب:

مروري بر كتاب
غذا دغدغه ي هميشگي انسان و صنايع غذايي گستره ي نوين همان دغدغه با ابعاد و ويژگي هاي جامعه ي امروز مي باشد كه به عنوان صنعتي پويا و چند بعدي با عرصه هاي اقتصاد، سياست، فرهنگ و اجتماع ارتباط پيدا مي كند.

كتاب هايي در اين زمينه       فهرست کتاب های این گروه