نقش آنزيم ها در صنايع غذايي
نويسنده: فاطمه رفيعيان - محمد فضيلتي - نجمه شمس
ناشر: هنرهاي زيبا
زبان كتاب: فارسي
تعداد صفحه: 200
اندازه كتاب: وزیری - سال انتشار: 1388 - دوره چاپ: 1
کد کتاب: 67660

امتیاز آی کتاب به این کتاب:

امتیاز دهی به این کتاب:

مروري بر كتاب
آنزيم ها مهم ترين گروه از پروتئين ها بوده كه توسط كليه ميكروارگانيسم هاي زنده توليد مي شوند.

كتاب هايي در اين زمينه       فهرست کتاب های این گروه